Vispa grädden och blanda i cremé fraiche, chilisås, tabasco, senap, worchestersås och vitlök. Smörj en ugnsfast fom och lägg kassler, lök och ananasskivor i ett jämt lager
Strimla kasslern och strö över risblandningen. Blanda krossad ananas, även spadet, med ingefära och matlagningsgrädde och lättvispad vispgrädde och vänd sist i den rivna osten och blanda runt
Dela ananasen och skär kasslern i tunna skivor. Vispa ihop grädde, senap och mjöl. Slå det över kasslern, ställ in i 200 grader varm ugn i ca 30 minuter. 600-800 g kassler. 1 brk ananasringar. ca 5 msk senap
Lägg skivad tomat på ena kanten av kasslerskivorna och en ananasring på andra kanten. Smaksätt keso med senap och dragon och lägg en klick mitt på varje portion